MONOPO小站谁会想到，龙虾最初的定位是垃圾食品，贱名“海蟑螂”?!只配做囚犯们的低级伙食，直到上个世纪才逐渐成为餐桌上的名角。
龙虾是餐桌上的贵族。
大龙虾上桌，立马蓬荜生辉，贵气逼人，朋友圈是要晒照片的。
即便在三面临海，物价便宜的泰国，有大餐厅在上龙虾时是有仪式的：领班小铃铛一摇，所有服务生原地立正，鼓掌5秒钟，整个餐厅一片肃然，仿佛皇帝驾到。
龙虾的血是蓝色的，这是龙虾比较特别的一个地方。
我们知道，地球上常见的动物血液基本都是红色的，这是血液中富含铁离子，和氧离子混合成血红蛋白的缘故。而龙虾的血液含的是铜离子，和氧结合后变成血蓝蛋白，血液就呈蓝色。
蓝色的血液，刘德华关之琳演过一部电影就叫《蓝血人》，是不是很科幻?!
然而龙虾最奇特而罕见的并不是蓝色血，而是它的逆生长!
研究表明，龙虾能分泌一种酶叫端粒酶，这是一种在染色体末端修复DNA序列部分的酶。在我们人类最初的胚胎阶段，就富含有这端粒酶，但到了人类的成人期，这种酶就消失了。而龙虾却随着年龄的增长，分泌这种酶的能力越来越大，含量越来越高。所以龙虾个头越长越大，繁殖能力也是越来越高，精气神也是越来越好，完全悖反生命常理，倒着生长。